Más de 40 queserías participan hoy en el Concurso Internacional de Quesos Azules
Más de 40 queserías de España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y Suiza participarán este sábado, 27 de abril, a partir de las 11 horas, en el Palacio de La Magdalena de Santander, en el 35 Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Veteada de la Cofradía del Queso de Cantabria.
La entidad celebrará a lo largo de este fin de semana su cita anual, que incluye el concurso del sábado y el Capítulo Internacional de la Cofradía el domingo, día 28, que se iniciará con un pasacalles desde la Bodega del Riojano hasta el monumento de la Quesera, que estará amenizado por agrupaciones folclóricas y que concluirá con la tradicional ofrenda floral en el monumento ubicado en la plaza de La Esperanza.
Los salones del Palacio de La Magdalena acogerán el sábado el 35 Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Veteada, que contará con la participación de más de 40 queserías cuyas producciones valorarán una veintena de personalidades relacionadas con el mundo del queso.
Y el domingo, día 28, tendrá lugar la celebración del Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso de Cantabria. Tras el tradicional pasacalles y el homenaje a la Quesera, a las 12 horas se celebrará una misa en la iglesia de San Francisco y, a partir de las 13.30 horas, en el Casino del Sardinero, se procederá a la investidura de los nuevos cofrades de honor y de número que se sumarán a los 265 con que ya cuenta la Cofradía.
En esta edición, serán nombrados cofrades de honor el presidente de la Casa de Cantabria en Madrid, José Manuel Conde; el cocinero Jesús Sánchez; la concejala de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Santander, Miriam Díaz; el periodista Juan Carlos Flores; el empresario extremeño Alonso Mogollo; el Gran Maestre de la Cofradía del Orujo de Potes, Enrique Cueto; y cofrades de otras entidades como Imelda Ribón (Cofradía del Vino de Ribera de Duero), José Manuel Alvés (Cofradía Gastronómica del Algarve) y el francés Mauricio Isabel.
Los nuevos cofrades de número serán Luis Pérez de la Quesería El Pendo; Tomás Cabeza y Francisco Obeso de la Quesería La Brañuca; Judith Cascales de la Quesería Siete Villas; María Jesús Fernández de la Quesería Los Tiemblos; Roberto López de Quesería Andara; Carolina Entrecanales de la Granja Cudaña; Rubén Calderón, rector de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLÁNTICO); Juan Carlos Mikó, profesor de la Granja Escuela de Heras; José Luis Murillo, director de Lavanderías Alba (Amica); y el empresario Juan José García.
En el marco del XXXV Capítulo Internacional, la Cofradía también otorgará distinciones y reconocimientos al suplemento gastronómico 'Cantabria en la mesa' de El Diario Montañés; la cofrade Consuelo Solana; al IES Fuente Fresnedo de Laredo; a María Santos de Confitería Santos; al Hotel Restaurante Santemar; a la tienda Alimentos Lázaro de Reinosa; y a Miguel Sáez, alumnos de Las Carolinas, ganador del Concurso Maitre Cantabria 2019 y premio a la Mejor Tabla de Quesos de Cantabria para restaurantes.